A Planet Budapest 2026 egy nagyszabású, több mint egy hónapon át nyitva tartó fenntarthatósági élmény- és ismeretterjesztő rendezvény Budapesten. A fenntarthatóság kérdését nem csupán lapos elméletként, hanem élményeken és gyakorlati példákon keresztül mutatja be. Nem kis vállalás: lenyűgöző installációkat, interaktív kiállítási tereket, szakmai konferenciákat, és nagyszámú kiállítói pavilont hozzon létre a vasúttörténeti parkban Budapesten, csak erre az eseményre lélegzetelállító „buborékokat” létrehozva (ennek az építéséről itt tettünk közé videót).
Öt napig mi is a Vasúttörténeti Parkban leszünk, a Planet Budapest Expójának hivatalos cateringeseként.
Nagyon sokat készültünk erre a rendezvényre. Nem csak a konyhán, a szervezéssel és a standépítéssel, de az alapanyagok körében is kerestünk új beszállítókat, hogy tudjunk szélesebb kínálatot nyújtani testvércégünkkel, a NOVO Cateringgel karöltve.
Sőt, épp amiatt, hogy testvércégünk is jelen lesz, számukra is kerestünk olyan megoldásokat, amik felelősek vagy felelősebbek úgy, hogy közben ez ne eredményezzen nagy áremelkedést. Így amellett, hogy a Four Bites megszokott felelős falatkái helyet kaptak a rendezvényen, a felkészülés hatással volt a teljes konyhai transzfer működésére. Így lesz a világ zöldebb, lépésről lépésre.
A ZIL festival truck, ami a NOVO nem kimondottan a fenntarthatóságot célzó projektje, szintén „zöldebb” lett. Az ide kért kolbászai teljesen tartósítószer- és adalékanyag-mentesek, és a kenyérhez is szereztek elég jó lisztet. Amit egyébként sokan elfelejtenek a fenntarthatóságban, az épp az, ami a ZIL esetében megvan: minden helyben készül, a kenyeret akkor és ott sütik, a kolbászokból a fogyás függvényében bontanak új csomagot, a maradékot pedig megfelelő hűtéssel még máshol is fel tudják használni. Mindezt egy „újrahasznosított” harci járműből, amit eredetileg emberek ellen, most az emberekért „vetnek be”.
Mi március 1-jéig kint leszünk, sok száz embert megtetetve, és hirdetve a fenntarthatóság felé törekvés fontosságát. Gyertek ti is, lesznek szuper programok.
__________________________________________
A Planet Expo – amely a rendezvény szakmai kiállítási és konferencia része – 2026. február 25. és március 1. között zajlik a Magyar Vasúttörténeti Parkban. Minden látogató számára nyitott időszak:
🗓️ 2026. február 25. – március 29., napi 9:00–18:00 (kiállítások és interaktív programok).
__________________________________________
