A Támogatók Csapata

Ma volt egy nagyon fontos felismerésem, amire a kollegiális kapcsolatok történetének legkedvesebb ajándéka ébresztett rá. Visszatérve az irodába, három gyanúsan mosolygó kollégával találtam szemben magam, no és egy kis csomaggal az asztalomon. A tartalma? Az egyik kollegina által tervezett, kézzel készült kötény a nevemmel, amit az anyukája varrt meg… Az alkalom? Csak az, hogy értékelik a munkámat (háttérinfó: tudják, hogy a gyakornoki fizetésem nagyon-nagyon alacsony…). Nem tudom abbahagyni a mosolygást :)

Ahogy megkaptam, rá kellett jönnöm, hogy a Four Bites-nak nem csak két tagja van; hogy nem csak Berni és én állunk szemben ezzel a rejtélyes és izgalmas, de hasonlóképpen ijesztő ételbiznisz világgal. A támogatás hatalmas és minden irányból jön:

– kollégáktól, akik megengedik, hogy rugalmas munkaidőben dolgozzunk, amikor főznünk kell;

– szülőktől és testvérektől, akiknek használhatjuk a konyháját és az eszközeit; akik segítenek az elkészítésben és megrendelésekkel is; akik tanácsot adnak azokban a témákban, amikben több tapasztalatuk van nálunk (és néha olyanokban is, amikben nincs…);

– fantasztikusan kreatív barátoktól, akik egészen más gondolkodásmódokat és nézőpontokat hoznak, és hajlandóak velünk együtt kipróbálni mindenféle recepteket, vagy éppen a számunkra legjobb jogi megoldásokban segíteni;

– a fentiek közül mindenkitől azzal, hogy folyamatosan biztosítanak minket a támogatásukról, segítségükről, elismerésükről és büszkeségükről;

– a „fogyasztóinktól” (milyen száraz ez a szó, ennél sokkal többet jelentenek), akik visszajelzéseket adnak, és legtöbbször bátorítást és lelkesedést is;

– és persze, a rengeteg embertől, akik nagylelkűen felajánlják kóstolói szolgálataikat. :)

És annyival nagyobb biztonságban és magabiztosabbnak és hasításra képesebbnek érezzük magunkat ezzel a háttérrel; mint hogy ha csak ketten dolgoznánk! Úgyhogy köszönjük mindenkinek, és egyben megígérjük, hogy még több köszönet érkezik majd a nagy üzletnyitásra szóló meghívók formájában, amikor eljön a pillanat! :)

Fanni